El Centro de Interpretación de Las Salinas de Poza de la Sal acogió, un año más, el Encuentro de Salinas Tradicionales y de Interior los pasados 30 de noviembre y 1 de diciembre, en colaboración con el Ayuntamiento de Poza de la Sal, la Asociación de Amigos de las Salinas de Poza, la Fundación Universidad SEK y con el patrocinio de la Dirección General de Patrimonio de la Junta de Castilla y León. En esta ocasión se reunieron expertos salineros de España (ver foto) para debatir sobre investigación, puesta en valor y productos de las salinas tradicionales. El evento fue amenizado con visitas al salero y al casco antiguo de Poza y se celebró una sesión especial sobre el futuro de las salinas de Poza en el marco de su Plan Director, aprobado hace dos años. Las principales conclusiones del Encuentro fueron:
En cuanto a la investigación:
- Se detectan importantes lagunas de investigación salinera en España, sobre todo en los ámbitos de la etnografía, la economía de la sal tradicional y el turismo asociado al patrimonio salinero
-Es necesario integrar el trabajo de los equipos de investigación con los realizados por agentes sociales más cercanos al territorio (expertos locales, investigadores independientes, asociaciones culturales, etc.), así como mejorar la difusión de los resultados de investigación hacia el público en general
-Aparece el concepto de custodia del territorio como herramienta ágil y útil para facilitar la conservación, recuperación y puesta en valor del patrimonio salinero
En cuanto a los productos de salinas tradicionales:
- Para acometer un proyecto integral de puesta en valor del salero pozano, es necesario establecer prioridades de actuación, desarrollarlas por fases y coordinar las acciones a realizar por cada uno de los agentes sociales implicados 
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